RESUMO O manjericão tem utilidade condimentar e medicinal. Seu crescimento é influenciado por fatores ambientais, principalmente pela umidade do solo e temperatura do ar. O objetivo desse trabalho foi avaliar o crescimento e a produção de manjericão sob diferentes níveis de luminosidade e reposição hídrica. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas, com três luminosidades nas parcelas (pleno sol e sombreamentos de 50 e 70%), quatro reposições hídricas nas subparcelas (25, 50, 75 e 100% ETc) e seis repetições. As variáveis analisadas foram altura da planta, diâmetro do caule, número de folhas e ramos, volume do sistema radicular, comprimento da maior raiz, massa fresca e seca de raízes e folhas. Os dados foram submetidos à análise de variância para detecção de diferenças significativas entre os tratamentos e suas interações. Os efeitos da luminosidade foram avaliados com auxílio do teste Tukey (p≤0,05) e os efeitos dos regimes hídricos, com auxílio de análise de regressão. Os resultados demonstraram que o sombreamento de 50% e a reposição hídrica de 100% da evapotranspiração da cultura proporcionaram maiores valores de altura de plantas, de diâmetro de caule, de crescimento de ramos, de massa fresca e massa seca de folhas, e do número de folhas. O ambiente a pleno sol e a reposição hídrica com 100% da evapotranspiração da cultura favoreceram o aumento da massa seca de raízes e do volume radicular.

ABSTRACT Basil is used as spice and for medicinal purposes. Its growth is influenced by environmental factors, mainly soil moisture and air temperature. Thus, this study was installed to evaluate growth and production of basil under different levels of luminosity and water replacement. The experimental design was completely randomized, with six replicates, arranged in split plot scheme, with three luminosity levels in the plots (full sun, 50% and 70% shading) and four water replacement levels in the subplots (25, 50, 75 and 100% ETc). We evaluated plant height, stalk diameter, number of leaves and branches, root system volume, the largest root length, fresh and dry mass of roots and leaves. Data were submitted to variance analysis to observe significant differences between treatments and interactions. Luminosity effects were evaluated using Tukey test (p≤0.05%) and the effects of water regime, with the aid of regression analysis. According to data, 50% shading and 100% water replacement, lost through crop evapotranspiration, resulted in higher values of plant height, stalk diameter, branch growth, fresh and dry mass of leaves, and number of leaves. Full sun environment and 100% water replacement provided an increase in root dry mass and volume.

Resumo A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita do milho doce submetido ao processo de parcelamento do nutriente nitrogênio, aplicado via fertirrigação, através de parâmetros físicos, químicos e sensoriais. A cultivar de milho doce utilizada foi a Doce Cristal (BR-402), sob a influência da fertirrigação em quatro tratamentos, com diferentes parcelamentos de nitrato de amônio, sendo Tratamento 1: 2 aplicações; Tratamento 2: 4 aplicações; Tratamento 3: 6 aplicações, e Tratamento 4: 8 aplicações. As espigas foram avaliadas quanto aos parâmetros físicos de comprimento, diâmetro e massa; físico-químicos de pH, sólidos solúveis, umidade e cinzas; análise sensorial, através do teste de aceitação, além da avaliação instrumental da textura. Nos parâmetros físicos, os tratamentos influenciaram apenas na característica diâmetro das espigas com palha (5,3 cm a 5,8 cm) e sem palha (4,3 cm a 4,7 cm). Nas análises físico-químicas, apenas a acidez titulável em ácido málico não apresentou diferença entre os tratamentos, sendo que os sólidos solúveis apresentaram maior diferença entre os tratamentos, com o Tratamento 4 apresentando 15 °Brix e o Tratamento 2, 17 °Brix. Os tratamentos não influenciaram na aceitação sensorial das espigas de milho doce, as quais apresentaram boa aceitação sensorial para todos os atributos avaliados, com médias hedônicas superiores a 7,3.

Abstract The aim of this research was evaluate the quality of sweet corn submitted to the nitrogen nutrient installment process applied by fertigation from the physical, chemical and sensory parameters. The cultivar of sweet corn used in the experiment was Doce Cristal (BR-402), submitted to the influence of fertigation in 4 treatments with different installments of ammonium nitrate: Treatment 1: 2 applications, Treatment 2: 4 applications, Treatment 3: 6 applications and Treatment 4: 8 applications. The corn cobs were evaluated for the physical parameters of length, diameter and mass; the physicochemical parameters of pH, soluble solids, moisture and ash; and a sensory analysis using the acceptance test as well as the instrumental texture analysis. For the physical parameters, the treatments only affected the diameter of the ears with (5.3 cm to 5.8 cm) and without (4.3 cm to 4.7 cm) the straw. In the physicochemical analysis only titratable acidity measured as malic acid did not differ between treatments, and the soluble solids showed the greatest difference between treatments with treatment 4 presenting 15 ºBrix and treatment 2 17 ºBrix. The treatments did not influence the sensory acceptance of the sweet corn cobs, which showed good acceptability for all attributes evaluated, with average hedonic scores greater than 7.3.

A análise de nutrientes na seiva vem destacando-se como ferramenta sensível no estudo do estado nutricional de plantas perenes, sendo útil também na avaliação da disponibilidade de nutrientes no solo para as plantas. Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a concentração de nutrientes na seiva de duas variedades de laranja, quando fornecidas cinco doses de N, P2O5 e K2O via fertirrigação. A seiva foi extraída mensalmente do ramo da brotação nova com éter etílico, durante duas safras consecutivas. Para compreender a dinâmica dos nutrientes na seiva, também foram feitas, simultaneamente, análises de folha e de solução do solo. Os valores de pH na seiva mantiveram-se constantes, em torno de 5,5, independentemente dos tratamentos. A análise da seiva mostrou-se sensível às variações da adubação, pois as concentrações de N e K na seiva aumentaram conforme as doses de nutrientes aplicadas e correlacionaram-se de forma positiva com os valores desses nutrientes na folha e na solução do solo. Alta concentração de K foi observada na seiva, em torno de 4,0 g L-1, sendo esta maior que todos os outros nutrientes analisados. Observou-se diferença significativa no teor de N-NO3 entre as duas variedades de copa estudadas: a variedade de copa Hamlin, de ciclo precoce, apresentou concentração na seiva cerca de 20% superior à variedade Valência, que é de ciclo tardio. Os resultados sugerem que a análise da seiva pode ser empregada como ferramenta auxiliar na avaliação do estado nutricional de plantas cítricas.

The analysis of nutrients in the sap has been gaining attention as a sensitive tool for the study of the nutritional state of perennial plants, being also useful in assessing the availability of nutrients for the plants in the soil. This study was conducted with the purpose of evaluating the concentration of nutrients in the sap of two varieties of sweet orange trees, when supplied with five rates of N, P2O5 and K2O via fertigation. The sap was monthly extracted from stems of new shoots with ethyl ether during two consecutive growth seasons. In order to understand the dynamics of the nutrients in the sap, analyses of leaf and soil solution were also made at the same time. The pH in the sap remained constant at around 5.5, regardless the treatments. The sap analysis showed to be very sensitive to variations in the fertilization regime, because the concentrations of N and K in the sap increased with the applied rates of nutrients, and also because it had a positive correlation with the values of these nutrients in leaf and soil solution. A high concentration of K was observed in the sap, at about 4.0 g L-1, being higher than the concentration of all the other nutrients. There were significant differences in the N-NO3 level between the two studied varieties: the Hamlin variety, with early maturity, showed N-NO3 concentration in the sap at about 20% higher than the Valencia variety, which is late maturity. The results suggest that the sap analysis can be used as tool in assessing the nutritional status of citrus plants.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a dinâmica de nutrientes na solução do solo após a aplicação, via fertirrigação, de nitrogênio, fósforo e potássio a laranjeiras. O experimento foi realizado entre setembro de 2007 e outubro de 2009, em pomares de laranjeiras 'Valência' e 'Hamlin', enxertadas sobre citrumeleiro 'Swingle'. Foram avaliadas cinco doses de N, P2O5 e K2O (0, 25, 50, 100 e 200% da dose recomendada). A solução do solo foi extraída a 30 e 60 cm de profundidade, com o auxílio de extratores com cápsulas porosas. Foram realizadas 11 avaliações durante o período experimental, com as extrações iniciadas após 12 horas das fertirrigações. O aumento das doses reduziu o pH (pH~3,5, na maior dose), e aumentou a condutividade elétrica (CE~1,5 dS m-1, na maior dose) e os teores de NH4, NO3, P, K, Mn e Zn na solução do solo, nas duas profundidades amostradas. Nos meses com maior precipitação pluvial, houve perda potencial de nutrientes por lixiviação, pois maiores concentrações de NO3, K e B foram observadas à profundidade de 60 cm. A análise da solução do solo, obtida por extratores com cápsula de cerâmica porosa, pode ser considerada ferramenta auxiliar para monitorar e avaliar a disponibilidade de nutrientes às plantas.

The objective of this work was to evaluate nutrient dynamics in soil solution after fertigated application of nitrogen, phosphorus, and potassium to orange trees. The experiment was carried out from September 2007 to October 2009, in 'Valência' and 'Hamlin' orange orchards grafted onto citrumelo 'Swingle' rootstock. Five doses of N, P2O5 and K2O (0, 25, 50, 100 and 200% of the recommended dose) were evaluated. Soil solution was extracted from 30 and 60 cm soil depths using extractors with porous cups. Eleven evaluations were done during the experimental period, with extractions beginning 12 hours after fertigation. Increasing nutrient doses decreased pH (pH~3.5, at the highest dose), and increased electrical conductivity (CE~1.5 dS m-1, at the highest dose) and the amounts of NH4, NO3, P, K, Mn, and Zn in the soil solution, in both sampled depths. In the months with heavier rainfall, there was nutrient potential losses by leaching, since higher concentrations of NO3, K, and B were observed at the 60 cm soil depth. Soil solution analysis, obtained by extractors with porous ceramic cups, can be considered an auxiliary tool for monitoring and assessing nutrient availability to plants.

O planejamento da programação nutricional na citricultura requer a avaliação da disponibilidade de nutrientes através de análises de solo e folha, e também leva em consideração a expectativa de produtividade e a exportação de nutrientes pela colheita. A disponibilidade de nitrogênio (N) não tem sido eficientemente avaliada através de análises do solo e, em algumas áreas de cultivo de plantas cítricas, o N-foliar vem sendo empregado como guia para recomendação de N. O objetivo deste estudo foi avaliar a sensibilidade da medida indireta da clorofila como um método de monitoramento dos níveis de N em plantas cítricas. Para isso, um trabalho experimental de campo foi conduzido em Reginópolis-SP, durante dois anos, com as variedades de copa Valência e Hamlim, ambas sobre porta-enxerto citrumelo Swingle. Os tratamentos consistiram em cinco doses de N aplicadas via fertirrigação: 0; 35; 70; 140 e 280 kg ha-1 de N, na forma de nitrato de amônio. Todas as parcelas foram devidamente fertilizadas com fósforo, potássio e micronutrientes também através da fertirrigação. A medida indireta da clorofila foi avaliada pelo clorofilômetro, modelo SPAD-502, em folhas recém-maduras (3ª e 4ª folhas), nos quatro quadrantes, e na altura mediana da planta. As mesmas folhas foram utilizadas para a determinação do teor de N-foliar. As medidas de leitura SPAD e o teor de N na folha apresentaram respostas quadráticas às doses de N aplicadas. Correlação de 0,95 (p < 0,05) foi observada entre a medida indireta da clorofila e o teor de N foliar. Durante os estádios de desenvolvimento da cultura, os valores médios de leitura SPAD variaram em 11 unidades, e os teores médios de N foliar, em 5 unidades (g kg-1). Leituras SPAD abaixo de 70 e acima de 75 estiveram relacionadas, respectivamente, com plantas muito responsivas e não responsivas a N, enquanto plantas com leituras intermediárias devem ser adubadas com doses de N próximas daquelas extraídas com a colheita. Baseado em duas safras completas, conclui-se que a medida indireta da clorofila pode ser empregada como ferramenta rápida e não destrutiva no monitoramento e na avaliação da disponibilidade de N em plantas cítricas

The planning of nutritional programming in citrus requires the evaluation of nutrient availability through soil and leaf analysis and also considers the yield expectancy and the nutrient exportation by the harvest. Nitrogen (N) availability has not being efficiently evaluated by soil analysis and for this reason leaf-N has being used as a guide to N recommendation in some areas with citrus growers. This study aimed to evaluate the sensitivity of the chlorophyll indirect measurement as a method to monitor N status of citrus trees. A field trial was conducted in Reginópolis, State of São Paulo - Brazil, during two consecutive years, with Valencia and Hamlin trees, both grafted on citrumelo Swingle rootstock. The treatments consisted of five nitrogen rates applied by fertigation: 0, 35, 70, 140 and 280 kg ha-1 of N as ammonium nitrate. All plots were adequately supplied with phosphorus, potassium and micronutrients also by fertigation. The chlorophyll indirect measurement was evaluated through the SPAD-502 chlorophyll meter in recent mature leaves (3th and the 4th leaves), in the four tree quadrants at the medium of tree height. The same leaves were used to assess leaf N concentration. SPAD readings and leaf N concentrations showed quadratic trends when plotted against N rates. A correlation of 0.95 (p < 0.05) was observed between the chlorophyll indirect measurement and leaf N concentration. During the different tree development stages, SPAD readings varied by 11 units, while leaf-N variation was 5 g kg-1. SPAD readings below 70 and above 75 were respectively related to very N responsive and non N responsive trees, while trees with intermediate reading values should be supplied with N rates close to those removed by harvest. Based on the results of two successive seasons, it is concluded that the chlorophyll indirect measurement can be used as a fast and non-destructive tool to monitor and to assess nitrogen availability in citrus plants.